地域の食産品

生産者の紹介 京伏見菓匠 和晃

1981年の創業以来、我が社が掲げる理念は、人と人の架け橋となるために、有り難いという気持ちを常に持って、安全・安心を礎としておいしくて感動の与えられる何かがあるお菓子作りを行うというものです。安全・安心を目に見える形としてISO9001の導入、こだわりや物語性を持った商品作りで、お客様に「何か」を感じて頂ければ幸いです。どのお菓子も真心をこめ、こだわりを持って製造しております。

京えくぼ 雅
商品名:京えくぼ 雅
生産者:株式会社 和晃
美味しい食べ方:少し冷やすとよりいっそうおいしく召し上がれます。

商品の特徴

じっくりと焙煎した小麦粉にホワイトチョコレートを合わせ、にっこりえくぼを表現したハート型に仕立てました。
ほろ苦い「抹茶」味、香ばしい「ほうじ茶」味、甘酸っぱい「いちご」味があります。お口の中で、しっとりほろほろ、とろけるような新食感のクッキーをお楽しみください。

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おもてなし
商品名:おもてなし
生産者:株式会社 和晃
美味しい食べ方:少し冷やすとよりいっそうおいしく召し上がれます。

商品の特徴

サクサクパイで抹茶クリームをサンドし、ホワイトチョコで包みあげました。さらに抹茶チョコで線引きし、京格子に見たてて仕上げた、和の香り豊かなお抹茶ミルフィーユです。一層一層、丁寧に重ねあわせ、一つ一つチョコレートで包み、手間を惜しまず作りました。

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近日販売開始予定です

恋茶のおちゃめ
商品名:恋茶のおちゃめ
生産者:株式会社 和晃
美味しい食べ方:少し冷やすとよりいっそうおいしく召し上がれます。

商品の特徴

宇治抹茶の濃茶あんを、しっとり柔らかな乳菓生地で包み、ホワイトチョコレートでコーティングし、宇治抹茶入りチョコレートを線がけしました。「濃茶」を「恋茶」にかけて、愛らしいハート型の可愛らしいおまんじゅうです。

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近日販売開始予定です

京観月しょこら
商品名:京観月しょこら
生産者:株式会社 和晃
美味しい食べ方:少し冷やすとよりいっそうおいしく召し上がれます。

商品の特徴

月が川面に映る姿をお菓子に表現し、名付けました。宇治抹茶生地のヴァッフェルにホワイトチョコレートをコーティングし、宇治抹茶入りチョコレートで線がけしました。欧風菓子を和の香り豊かな宇治抹茶を使用し、雅やかでモダンなお菓子に仕立てました。

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近日販売開始予定です

京まどか
商品名:京まどか
生産者:株式会社 和晃

商品の特徴

濃厚でほろ苦い深緑色の宇治抹茶あんを、風味豊かな宇治抹茶仕立ての乳菓生地で、まあるくまあるく包み上げ、まったり、しっとりとした、抹茶みるく饅頭です。一口で、抹茶の風味がふわっと広がります。濃厚な抹茶の味わいをお楽しみください。

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近日販売開始予定です

恋茶のおちゃめな京ぷりん
商品名:恋茶のおちゃめな京ぷりん
生産者:株式会社 和晃
美味しい食べ方:少し冷やすとよりいっそうおいしく召し上がれます。

商品の特徴

濃厚な抹茶味に仕立てたぷりんを「濃茶」にかけて、名付けました。小麦と卵を使わず、抹茶と練乳の旨味を活かした、まろやかな味わいのぷりんです。ほろ苦い抹茶の風味と練乳の甘味、口の中でとろんととろけるような食感をお楽しみください。

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兆雅せんべい
商品名:兆雅せんべい (8個入/12個入/18個入)
生産者:株式会社 和晃

商品の特徴

バターを使用し、さっくりと焼き上げた歯ごたえのよいプレーン生地に、やさしく香るバニラクリームと、爽やかに香る宇治抹茶クリームを挟んだ洋風焼き菓子です。ふんわり香るチョコクリームは、ブラックココアを加えて焼き上げた、ほろ苦いチョコ生地に挟みました。

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